Das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist für die Untersuchung und Beurteilung der Schlachttiere und des Geflügels,des daraus gewonnenen Fleisches einschließlich des Wildfleisches und des Geflügelfleisches sowie daraus hergestellter Erzeugnisse zuständig. Ferner obliegt ihm die Überwachung der Hygiene bei der Gewinnung, Zerlegung und Verarbeitung des Fleisches. Anmeldungen zur Schlachttier- und Fleischuntersuchung nimmt der für Ihren Wohnort zuständige Fleischkontrolleur bzw. Tierarzt entgegen; erforderlichenfalls können hierzu nähere Auskünfte telefonisch erteilt werden.